Brownie de plátano sin harinas y sin glúten

Esta fabulosa receta que nos traen Carla y Mafer, tiene muy pocos ingredientes y es fácil de realizar.

Ingredientes

• 1 plátano pintón.
• 3 huevos.
• 150 gramos de chocolate oscuro. Nota: Si no tienes, lo puedes reemplazar por 2 cucharadas de aceite y 2 cucharadas de cacao en polvo.
• 1 cucharadita de vainilla.
• Endulzante al gusto (azúcar, chocolate en polvo con azúcar, papelón, o lo que tengas).
• 1 cucharada de aceite.

Preparación:

1. Si estás usando chocolate oscuro, funde el chocolate, sino prepara el chocolate mezclando el aceite con el cacao en polvo.
2. Agrega los huevos en la licuadora y bate hasta que queden espumosos.
3. Agrega el plátano crudo y picado en trozos, el aceite, el endulzante y la vainilla y licua.
4. Añade el chocolate y sigue licuando hasta que la mezcle se unifique.
5. Unta un molde para horno con aceite y enharina con maizena o harina de trigo o harina pan.
6. Pre-calienta el horno a 250 ºC.
7. Hornea por 25 o 30 minutos, hasta que metas un cuchillo y salga seco (no abras el horno antes de que hayan pasado 25 minutos).
8. Corta en trozos y disfruta!.

Video (Desde la web del autor):

La receta original se tomó de: enlace externo